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Guillermo Castillo, director del grupo Castillo Hermanos, habla durante el lanzamiento de la iniciativa

Presentan un programa para erradicar la desnutrición en comunidades de Guatemala

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Ciudad de Guatemala, 6 sep (EFE).- El proyecto social denominado «Guatemaltecos por la Nutrición», con una inversión privada de 15 millones de dólares, fue presentado este martes en Guatemala con el objetivo de auxiliar a la erradicación de la desnutrición en el país centroamericano.

Fotografía de piezas informativas durante el lanzamiento de la iniciativa

El programa atenderá las causas de la desnutrición crónica en las comunidades indígenas del noroeste de Guatemala, según detallaron este martes los coordinadores del proyecto en rueda de prensa.

Fotografía de piezas informativas durante el lanzamiento de la iniciativa

«Nos hemos enfocado en atender la desnutrición por más de 60 años», explicó durante la conferencia Guillermo Castillo, director del grupo Castillo Hermanos, el conglomerado empresarial que ha invertido 15 millones de dólares en la implementación del proyecto.

«Existe preocupación porque, pese a la inversión en todo este tiempo, los indicadores en Guatemala no han cambiado y por eso hemos planteado un programa con apoyo internacional para que pueda ser replicado», añadió Castillo.

De acuerdo a los coordinadores del proyecto, se realizaron estudios de un año sobre las causas de la desnutrición, lo que permitió desarrollar un modelo de clínicas móviles que atenderá comunidades golpeadas por la falta de alimentos.

El principal objetivo del programa, según la misma fuente, es reducir la desnutrición crónica en cinco puntos porcentuales de forma sostenida en las comunidades beneficiadas.

Los ejes del proyecto estarán enfocados en salud preventiva, soporte nutricional, agua y saneamiento ambiental, fortalecimiento de economía y acceso a alimentos, según explicó durante la conferencia José Silva, director ejecutivo de «Guatemaltecos por la Nutrición».

Las unidades móviles fueron desarrolladas por la empresa Grupo Arpa y serán ubicadas en campamentos dentro de las comunidades, equipados para atender a mujeres embarazadas y niños menores de cinco años.

Además, los resultados del programa serán revisados y medidos por la Universidad Católica de América con sede en Washington DC, Estados Unidos.

El proyecto será implementado a partir de 2023 en los departamentos (provincias) de Huehuetenango y Quiché, ubicados en el noroeste del territorio y además dos de las regiones más golpeadas por la falta de alimentos.

En Guatemala, según cifras oficiales y de organismos internacionales, uno de cada dos niños sufre de algún grado de desnutrición y el 59 por ciento de los 18 millones de habitantes del país viven en condiciones de pobreza.

Durante los primeros ocho meses del 2022, al menos 26 niños guatemaltecos menores de cinco años han muerto por desnutrición, dos decesos más que en el mismo período de 2021, de acuerdo a datos de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan).

La Secretaría también detalló en agosto pasado que este año se han registrado 13.823 casos de desnutrición aguda en menores de 5 años, un 9,1 % menos que en los primeros ocho meses de 2021.

Volvemos con una nueva alerta sanitaria que informa la OCU, esta vez relacionada con la presencia de una toxina en un preparado a base de hongos fritos en aceite de oliva que ya ha dejado algunas intoxicaciones.

La Aesan (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) seguridad -alimentaria/ noticias /toxina-boletus-fritos" target="_blank" rel="nofollow">nos pone a todos en alerta, provocada por el consumo de este tipo de alimento.

Esta es un Organismo Autónomo, adscrito orgánicamente al Ministerio de Consumo, formado por más de 190 profesionales distribuidos entre su sede de Madrid y dos laboratorios, que entre otras cosas, tienen como objetivo la actuación como centro de referencia nacional en la noticias /life/alerta-sanitaria-ingredientes-no-declarados-versiones-populares-bombones-ferrero-986689" title="Alerta sanitaria por ingredientes no declarados en una de las versiones de los populares bombones Ferrero">evaluación de riesgos alimentarios y en su comunicación, especialmente en las situaciones de crisis o emergencia.

En cuanto a lo que hoy nos ocupa, hablamos de algunas marcas como El Agricultor, Emperatriz, Huerta Real, Boletus, Lierni y Radvi, en cuyo lotes (02/02/2021, con fecha de consumo preferente 02/02/2026) han encontrado una toxina conocida como estafilocócica.

Por lo que informan, esta puede llegar a producir náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal o malestar general. Te dejamos el seguridad _alimentaria/ampliacion/2022_248_Amp.htm?_ga=2.191073322.122383980.1661774002-1899630554.1659684758" target="_blank" rel="nofollow">informe completo de la AESAN.

Hasta donde se sabe, estos productos se han llegado a distribuir en las comunidad es de Navarra, País Vasco, Asturias, Cataluña, Castilla La- Mancha, Canarias y La Rioja. Con esto, cualquier supermercado que haya vendido este producto ya está avisado para su retiradas obligatoria.

El AGUACATE, un alimento con historia y muy saludable

Aun así, desde la OCU informan de que cualquiera que tenga alguno de estos botes en su casa, no los consuma y los lleve al punto de venta.

Si recordamos, recientemente también informaron acerca de noticias /mira-congelador-alerta-sanitaria-helados-mercadona-lidl-aldi-cuerpos-extranos-1107115" title="¡Mira tu congelador! Alerta sanitaria por helados de Mercadona, Lidl y Aldi con cuerpos extraños">una serie de helados que presentaban en su interior "cuerpos extraños", vendidos en los supermercados Aldi, Lidl y Mercadona y que rápidamente fueron retirados.

Como podemos ver, siempre velando por nuestra seguridad . Y es que, la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), como ya estamos viendo vela por los intereses de los consumidores, llevando a cabo noticias /garaje/marcas-coches-menos-averias-ocu-898403?_ga=2.235704129.1768200052.1661757385-1118570683.1652251673" target="_blank" title="Las marcas de coches con más y menos averías según la OCU">campañas de información, como algunas relacionadas con los aumentos excesivos de precios, como la tarifa de la luz, estafas en comercios o la contaminación de productos.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) seguridad _alimentaria/ampliacion/Pizza_Atun.htm" target="_blank" rel="nofollow">acaba de alertar sobre la presencia de histamina en ciertos lotes de pizzas congeladas de la marca Consum, que han sido elaborados en Italia, y que se han distribuido en ciertas comunidad es autónomas de nuestro país.

La histamina es una sustancia que se produce de forma natural en nuestro organismo y que por ejemplo se libera en noticias /life/6-alimentos-reducen-efectos-alergia-primaveral-1047605" title="reacciones alérgicas">reacciones alérgicas en respuesta a sustancias que nuestro cuerpo reconoce como extrañas. Sin embargo, la histamina también puede generarse en los propios alimentos, sobre todo en pescados, como es en este supuesto caso de pizzas congeladas de atún.

La presencia de histamina en los alimentos puede acabar provocando a las personas intoxicación alimentaria y si bien no se ha notificado todavía ningún caso al respecto, Consum está alertando a sus clientes de la retirada preventiva de la pizza de atún congelada de los lotes NE16, NE25, NE09, NF27, NF23, NG08, NB17, NB24, NC03 y NH05 e insta a los clientes que tengan cualquiera de estos lotes a que los devuelvan a su Consum más cercano para recibir un reembolso económico.

⚠️ Alerta por presencia de histamina en pizzas de atún congeladas.🚫 No consumir▶️Nombre del producto: Pizza de Atún▶️Nombre de marca: Consum▶️Números de lote: NE16, NE25, NE09, NF27, NF23, NG08, NB17, NB24, NC03 y NH05.▶️Peso de unidad: 370 gr📌 https://t.co/9SAR23lLoi pic.twitter.com/Dja8L6vUEh

La propia Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición explica que no hay constancia de ningún caso de intoxicación pero que los lotes han sido distribuidos en las comunidad es autónomas de Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha, Murcia y Comunidad Valenciana.

Si bien es muy raro que la histamina pueda darse en alimentos, si es más común en aquellos alimentos que contengan pescado o en los propios pescados, cuando la histidina se transforma en histamina por la acción de distintos microorganismos.

Sea como fuere, Consum explica que se está todavía investigando esta situación con el proveedor original Mantua Surgelati (Italia) "aplicando el principio de precaución y priorizando la seguridad alimentaria y salud de los consumidores".

El instinto y el deseo de supervivencia suelen activarse cuando estamos en modo de supervivencia. A menudo, es el ser humano contra la naturaleza, aunque otras es contra ellos mismos. Esta realidad ha sido y será siempre una gran premisa para dar lugar a una gran película.

Hay cientos, si no miles, de películas que se enmarcan en esta temática, ya sean ficticias o basadas en hechos reales y siempre suelen dejar en el espectador, una vez que la finaliza, sensaciones de todo tipo: emoción, ira, estrés, alivio... desde luego no indiferentes.

Aun así, nos gusta y sobre todo nos atrae esta temática porque estamos sentados muy tranquilos e nuestro sofá sin nada que nos perturbe. Seamos sinceros, no sobreviviríamos ni un día si nos presentasen alguna de las situaciones de las películas que os vamos a mostrar en este reportaje.

Dicho esto, es bastante divertido sentarse a ver películas de supervivencia y las plataformas de streaming están cargadas de ellas.

7 películas de supervivencia extrema que tienes disponibles en streaming: 

Círculo es un thriller psicológico ambientado en una única localización en la que cincuenta desconocidos se encuentran en dos círculos concéntricos en una habitación. Destacar que esta película se ha inspirado de otra llamada 12 hombres sin piedad, de 1957.

Los participantes irán muriendo de forma aleatoria cada dos minutos, a no ser que entre ellos se pongan de acuerdo y decidan democráticamente quién de los cincuenta debe morir.

Aunque hablamos de una película ficticia, deja entrever lo más básico del ser humano, su esencia, sus miedos y prioridades, viendo hasta qué punto son capaces de llegar por sobrevivir.

Puedes verla en Netflix.

Esta obra maestra del cine está basada en hechos reales y pone a Hugh Glass (el por fin oscarizado Leonardo DiCaprio) al frente de una extenuante lucha por sobrevivir en medio de temperaturas increíblemente gélidas y con peligros que le acechan.

Todo esto surge tras el ataque de un oso que le dará casi muerto: pierna rota, heridas abiertas, órganos perforados...dándole sus compañeros por muerto. Impulsado por su deseo de vengar la muerte de su hijo pequeño (ya que uno de sus amigos lo asesina), este usará sus habilidades de supervivencia y recorrerá un largo camino para localizarles y darles caza.

Luchará contra la des nutrición y la hipotermia aprovechando lo que la naturaleza le ofrece, todo esto mientras sus heridas se van descomponiendo. La supervivencia en toda su esencia.

La tienes disponible en Disney+.

En esta gran película vamos a ver a un grupo de petroleros atrapados en Alaska después de que una tormenta estrelle su avión. Todos ellos lucharán por mantenerse con vida ante la amenaza de los lobos y en medio del frío extremo.

John Ottway, protagonizado por Liam Neeson, será nuestro protagonista y nos mostrará grandes habilidades de supervivencia y rápidamente asumirá el rol de líder.

Aquí nos encontramos ante la típica película del cazador y la presa (lobos y humanos), en la que el ser humano deberá desenvolverse en un terreno que no es el suyo.

Puedes verla en MovistarPlus+.

Festival Films

Nos vamos con una español a. Aquí encontramos ante un thriller distópico, donde el principal escenario que vamos a ver y donde se desarrollan las historias es una prisión vertical de cien pisos de altura que alberga a dos reclusos por celda, con una celda en cada piso.

La premisa es sencilla, cada día, una plataforma con comida desciende a cada piso durante un tiempo muy breve para proporcionar las sobras del piso superior. A medida que se desciende a un piso inferior, la disponibilidad de alimentos disminuye, ya que depende de lo que coman las personas de los pisos superiores.

Aquí el protagonista es Goreng (Iván Massagué), que se despierta en la celda número 48 e iremos viendo como, cambiando de pisos, se va a tener que enfrentar a complejas situaciones, tratando siempre de escapas de allí y encontrar un porqué.

Puedes verla en Netflix.

Esta maravillosa película protagonizada por Matt Damon, nos va a poner en la piel de Mark Watney, un astronauta que viajará en una misión a Marte y que será dado por muerto tras una feroz tormenta y abandonado por su tripulación. 

Sin embargo, este ha sobrevivido y se encuentra abandonado y solo en el planeta hostil. Con sólo unas escasas provisiones, debe recurrir a su ingenio, su inteligencia y su espíritu para subsistir y encontrar la forma de enviar una señal a la Tierra para informar de que está vivo. 

Desde el otro lado, la NASA y un equipo de científicos internacionales trabajan incansablemente para traerle de vuelta.

Está disponible en Disney+.

A ciegas está basada en una novela del mismo nombre, escrita por Josh Malerman. Este noticias /life/bird-box-challenge-peligroso-reto-viral-que-netflix-pide-que-no-hagas-353385" title="Bird Box Challenge, el peligroso reto viral que Netflix pide que no hagas">thriller postapocalíptico sigue a una madre que protagoniza Sandra Bullock que intenta protegerse a sí misma y a sus dos hijos de las fuerzas externas y malvadas que llevan a la gente a la locura si las miran.

Ningún superviviente ha visto nunca estas entidades, pero la gente debe permanecer con los ojos vendados por su seguridad y supervivencia. Sin embargo, parece que esto no es lo peor ya estas fuerzas, al ser invisibles, toman la forma de los peores miedos de la gente y los manipulan para que se suiciden.

En la historia veremos como esta y sus hijos se embarcan en un peligroso viaje hasta el único lugar que puede ofrecerles seguridad . Se sabe que Netflix ya está trabajando en noticias /ciegas-netflix-estaria-trabajando-secuela-autor-novela-676133" target="_blank" title="A ciegas - Netflix estaría trabajando en la secuela según el autor de la novela">una secuela que veremos pronto.

Puedes verla en Netflix.

Es la noticias /naufrago-vida-pi-tacticas-supervivencia-que-nos-ha-dado-cine-60936" target="_blank" title="Náufrago, La vida de Pi... Tácticas de supervivencia que nos ha dado el cine">película de supervivencia que quizá a muchos se os viene a la cabeza. Náufrago pondrá en el centro de todo la capacidad del hombre para adaptarse a su entorno en condiciones en las que nadie sería capaz de sobrevivir varios días.

La historia se centra en Chuck Noland (Tom Hanks), un ingeniero de sistemas, que se ve forzado a formar un hogar en una isla deshabitada tras un accidente de avión. Tras varios años de vida en la isla, tendrá que aprender a conformarse con sus escasas condiciones de vida, que se basarán en cazar comida y hacer fuego.

Por supuesto aquí la interacción humana no existe aunque nuestra necesidad de socializar hará que el protagonista haga un amigo: un balón de voleibol al que llama Wilson. La determinación de este para sobrevivir le va a convertir en el Robinson Crusoe de esta película y, si conocéis cómo acaba esta, ya podéis intuir el final.

Está disponible en HBO Max.

 

Santiago de Cali, agosto 10 de 2022. Seis profesionales en nutrición, hacen parte del equipo biomédico del Centro de Medicina Deportiva de Indervalle, espacio en el que los atletas ‘Valle Oro Puro’, realizan sus procesos de recuperación física y mental en los altos logros. Desde el Gobierno el reconocimiento es especial en el Día del Nutricionista por su aporte al deporte de la región.

“Cada nutricionista tiene a cargo ciertas disciplinas deportivas, en la cual realizan intervenciones individuales y grupales, para buscar el óptimo desarrollo deportivo de cada uno de los deportistas”, manifestó Angélica Suarez, profesional encargada del Área de Nutrición del Centro de Medicina Deportiva de Indervalle.

Dos profesionales lo hacen en el sector paralímpico y sordolímpico, y cuatro apoyan el convencional, conformando un grupo de profesionales que día a día aportan desde sus conocimientos para que los atletas del Valle lleven una vida sana, equilibrada y saludable.  

Este grupo de profesionales cumplen sus labores con un valor agregado, ya que varios han sido atletas de alto rendimiento y cuentan con la oportunidad de iniciar la vida laboral profesional con la entidad, facilitando una transición desde el deporte a la vida profesional laboral. Dentro del equipo se encuentran Shannon Noguera, Valeria Arroyo y atletas como Angélica Suárez, destacada en natación carreras, Karen Silva en tiro con arco, Natalia Giraldo y David Peña en patinaje.

Brindar asesoría personalizada y constante para la valoración nutricional, antropométrica, entregar planes alimenticios, educación nutricional, tasas de sudoración, son algunas de las actividades que realizan estos profesionales.

Parece que ni en verano podemos estar tranquilos con las alertas alimenticias y con algo tan sencillo como un helado. Y es que, cuando vamos a cualquier supermercado, damos por hecho que todos los productos que están a la venta cumplen con la normativa sanitaria. Sin embargo, nos volvemos a encontrar con otro caso que, al parecer, no.

La Aesan (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) nos pone a todos en alerta por la presencia de cuerpos extraños en algunos helados vendidos en supermercados.

Las empresas Aldi, Lidl y Mercadona ya está retirando estos productos de sus congeladores y la noticia está corriendo como la pólvora entre todos los consumidores, ya que, sabiendo la época en la que nos encontramos, es bastante probable que se encuentren en tu nevera.

La Aesan ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), gracias a la notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña.

Según informan, los productos afectados son los siguientes. Os dejamos una imagen de los helados en cuestión:

Aquí la clave es que no sólo se informa de que estos productos no deben ser comprados y por lo tanto, retirados de los supermercados, también alertan de que deben ser tirados a la basura de forma inmediata. 

Sabemos que hay unos lotes específicos afectados, que puedes ver seguridad _alimentaria/ampliacion/2022_229.htm#:~:text=lotes%20y%20caducidades%20de%20los%20productos%20afectados%20son%3A" target="_blank" rel="nofollow">aquí, con fecha de caducidad comprendida entre el mes de abril y julio de 2024, pero prefieren no pillarse las manos y aconsejan deshacerse de todos ellos. Desde luego desconocemos de qué cuerpos extraños se trata.

Por parte de los supermercados, ya no es posible encontrarlos entre su catálogo. Tampoco, como es lógico, en su página web.

Solo por contextualizar, es curioso que esta noticia justo salta poco tiempo después de que la propia Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición alertara de la presencia de noticias /life/alerta-sanitaria-oxido-etileno-helados-marcas-populares-consumidas-1092459" title="Alerta sanitaria por óxido de etileno en los helados de una de las marcas más populares y consumidas">óxido de etileno en helados de vainilla y otros sabores de la conocida marca Häagen-Dazs. Parece que aquí caen todos, independientemente de la calidad.

No todas las noticias /life/ayuda-te-verde-adelgazar-perder-peso-ciencia-875115" title="Beneficios del te verde">bebidas ancestrales tienen las propiedades que prometen, pero algunas si ofrecen beneficios demostrados por la ciencia.

La kombucha es una bebida china cuyo origen se remonta a hace más de 2.000 años. La llaman el Elixir de la Salud inmortal, porque la leyenda dice que garantiza la inmortalidad.

Según cuenta nutrición ">Business Insider, en el año 221 d.C., durante la dinastía Tsin, el emperador Qin Shi Huang quería alargar su vida. Comenzó a beber kombucha, y  vivió muchos años más. A partir de entonces se la llamó el Elixir de lnmortalidad, y extendió su fama por todo el mundo. Pero, ¿qué es la kombucha?

Según explica la web Dr Axe, la kombucha es una bebida fermentada a base de té negro y azúcar. Contiene una colonia de bacterias y levaduras que se encargan de iniciar el proceso de fermentación, una vez combinada con el azúcar.

Tras la fermentación, la kombucha se vuelve carbonatada, por eso mucha gente la usa como sustituto de los refrescos carbonatados.

A la kombucha se le atribuyen muchos beneficios: previene enfermedades infecciosas, mejora la salud intestinal, previene episodios de depresión y ansiedad, protege el hígado y el corazón... ¿Cuánto de verdad hay aquí?

Según Maldita Ciencia, la mayoría de los estudios sobre la kombuchas se han llevado a cabo sobre ratas y ratones, en donde es cierto que ha mejorado su salud. Pero no hay estudios suficientes para afirmar que esos beneficios se aplican a los seres humanos.

No obstante, simplemente las componentes que lleva la kombucha, y su fermentación, ya la convierten en una bebida saludable. Contiene microorganismos probióticos, que contribuyen a mantener una microbiota saludable y pueden mejorar la digestión.

También tiene té, que aporta catequinas y flavonoides, y la fermentación reduce toxinas, antinutrientes y carbohidratos fermentables

Además contiene vitaminas, ácido fólico, y otros nutrientes beneficiosos para la salud.

Así que aunque no es un Elixir Inmortal, si es una bebida natural carbonatada y saludable que quizá te interese probar para sustituir a los refrescos con azúcar.

VALENCIA, 27/07/2022.- El jefe del servicio de Geriatría de Quiró—nsalud Valencia, Juan Ramón DomeŽnech, junto a la doctora Erika Torres (i), coordinadora del Servicio de Neurociencias Quiró—nsalud Torrevieja y Alicante, y la vicepresidenta de la Sociedad Valenciana de Geriatría, Silvia Forcano,durante los Diálogos Efe "Enfermedades neurodegenerativas: La lucha contra el envejecimiento", celebrado en el Ateneo de Valencia. EFE/Ana Escobar

Leer y más ejercicio que caminar, claves para frenar el deterioro cognitivo

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Mantener una buena nutrición y realizar ejercicio físico de fuerza y resistencia, que vaya más allá del clásico caminar que se recomendaba a las personas mayores, así como leer o estudiar, es fundamental para frenar el deterioro cognitivo y funcional que convierte a los mayores en personas dependientes.

La existencia de esa relación directa entre la mejoría física de las personas mayores y su mejoría cognitiva es una de las conclusiones a las que se ha llegado durante los Diálogos Efe «Enfermedades neurodegenerativas: La lucha contra el envejecimiento», un encuentro organizado entre la Agencia EFE y Quirónsalud.

La doctora Erika Torres, coordinadora del Servicio de Neurociencias de Quirónsalud Torrevieja y Alicante, ha explicado que el ejercicio «en realidad es un factor protector en cualquier etapa de desarrollo, ya tengas o no tengas una enfermedad neurodegenerativa, porque mejora la secreción de sustancias tróficas y la elasticidad neuronal».

Mantiene la plasticidad cerebral

Ha añadido que «está demostrado» que eleva la plasticidad del cerebro, lo que ocurre por la mejora de la circulación cerebral, que aumenta el oxígeno y eso provoca un aumento de secreción de sustancias neurotróficas y que aumente la plasticidad», es decir, que «si haces ejercicio de forma continuada a lo largo de la vida llegarás en mejores condiciones para afrontar esas posibles dolencias neurodegenerativas».

La especialista en Medicina Nuclear del Hospital Quironsalud Torrevieja, María José Torres, ha explicado que durante toda la vida el cerebro va acumulando una «reserva cognitiva» que puede minimizar las consecuencias cuando aparece una enfermedad neurodegenerativa.

«Llama muchísimo la atención cuando ves a un paciente con deterioro cognitivo leve y en el que, sin embargo, cuando realizas las pruebas diagnósticas, encuentras un cerebro destrozado«, lo que solo se explica por la existencia de esa reserva cognitiva que ha ido conformando durante toda su vida.

Es decir, una persona que durante toda su vida ha ejercitado su cerebro, ha leído, ha estudiado, o ha trabajado el cerebro de cualquier otra forma, tiene una buena reserva cognitiva y, aunque la enfermedad «va a seguir haciendo daño», puede mantener una buena calidad de vida.

«Hay gente que es capaz de mantener una calidad de vida bastante buena con bastante daño cerebral», y en cambio, «una persona cuyo cerebro no tiene esa reserva, con muy poco daño sufre una gran disminución de la calidad de vida», ha indicado.

GRAFCVA7373. VALENCIA, 27/07/2022.- El jefe del servicio de Geriatría de Quiró?nsalud Valencia, Juan Ramón Domenech, durante los Diálogos Efe "Enfermedades neurodegenerativas: La lucha contra el envejecimiento", celebrado en el Ateneo de Valencia. EFE/Ana Escobar
El jefe del servicio de Geriatría de Quiró?nsalud Valencia, Juan Ramón Domenech, durante los Diálogos Efe «Enfermedades neurodegenerativas: La lucha contra el envejecimiento», celebrado en el Ateneo de Valencia. EFE/Ana Escobar

La pérdida de masa, un enemigo importante

Por su parte, Juan Ramón Doménech, jefe del Servicio de Geriatría de Quirónsalud Valencia, ha indicado también que en la pérdida funcional que padecen las personas mayores que pasan de un estado de fragilidad a otro de dependencia existe un «sustrato común, que es la pérdida de masa muscular».

Enfermedades como la demencia aceleran este proceso, igual que hizo el confinamiento durante la pandemia, por eso siempre es fundamental realizar ejercicio físico para nutrir e intentar evitar esa pérdida de masa muscular, que es la que permite frenar esa disminución de funcionalidad que se da con el envejecimiento.

En su opinión, ante la aparición de enfermedades neurodegenerativas «es muy importante el tratamiento farmacológico» y el tratamiento multidiscipinar y coordinado, pero «un 50 % del tiempo debería dedicarse al tratamiento no farmacológico, que tiene dos pilares, la nutrición y el ejercicio físico no solo aeróbico (andar), sino también de fuerza, equilibrio y flexibilidad.

Sobre este aspecto, la vicepresidenta de la Sociedad Valenciana de Geriatría, Silvia Forcano, ha señalado que a partir de los 40 años se empieza a perder masa muscular, por lo que es importante trabajar para evitar esa pérdida con ejercicio, que en el caso de las personas mayores tiene que estar necesariamente adaptado para no provocar lesiones.

«Antiguamente le decíamos a la persona mayor que caminase», pero ahora sabemos que «con eso solo no basta, que tienen que hacer también ejercicios de resistencia, de fuerza, con pequeñas pesas puestas en los tobillos o en las muñecas, trabajar la musculatura de miembros inferiores y de los brazos», ha resaltado.

Ha añadido que si tienen más fuerza «pueden caminar mejor, responder mejor frente a una adversidad o no caerse. Caminar está fenomenal pero eso solo no basta» y hay infinidad de tablas y ejercicios adecuados. Forcano ha indicado también que para las personas mayores «es más fácil coger una pastilla que coger las zapatillas», les cuesta mucho sobre todo a aquellos que no han implementado el ejercicio en sus vidas cuando eran más jóvenes, «pero ganan tanto que merece la pena».

Domenech ha añadido que ese ejercicio físico para personas mayores funciona muchísimo mejor en grupo, por ejemplo el baile, porque además les permite socializar, lo que lo convierte en una terapia no farmacológica que «da unos resultados fantásticos».

Erika Torres se ha referido también al tratamiento no farmacologíco, una de las cosas en las que «ponemos mucho esfuerzo» en la unidad de Neurociencias de Quironsalud Torrevieja y Alicante. De hecho, cuentan con una consulta de medidas higiénico-dietéticas en la que se aborda la nutrición, el deporte y el ánimo y «se les diseña específicamente un programa para ellos y sus familiares». Para Torres, este trabajo es «fundamental» porque «una persona que no hace todo eso va a evolucionar muchísimo más rápido» hacia la dependencia. EFE

El ejercicio está más de moda que nunca, así como los planes de alimentación de distinto tipo y la nutrición en general, ya sea por cuestiones de salud o simplemente de estética. Hay entrenamientos de todo tipo y planes de mejora pero ¿cómo sabes si realmente te está funcionando tu ruta para perder peso?

Hay una forma de saberlo: con una báscula, aunque sí es una que mide la composición corporal, tanto mejor, así sabrás si estás quemando realmente grasa o no. noticias /hardware/5-mejores-basculas-inteligentes-wifi-que-puedes-comprar-79351" title="Mejores básculas con WIFi">Hay muchos modelos a la venta, pero seguramente una de las mejores es la Huawei Scale 3 Pro por varios motivos.

Es una báscula inteligente bastante precisa, con un sistema de ocho electrodos para medir el porcentaje de grasa, de músculo o de líquido con la mayor precisión posible, y lo mejor de todo es que ahora es mucho más barata que antes: esta rebajada a 69 euros.

Báscula inteligente con 8 electrodos que mide 22 parámetros de salud, entre ellos porcentaje de grasa corporal y grasa visceral. Los informes se pueden ver en la app Huawei Salud. Cuenta con conectividad WiFi y Bluetooth para no tener que abrir la app en cada uso.

Esos electrodos hacen que por ejemplo se pueda medir el porcentaje de músculo o grasa por cada parte de cuerpo: torso, brazos o piernas, algo que otros modelos no pueden cuantificar de ninguna manera.

Este funcionamiento hace que esté mucho más cerca de las máquinas de bioimpedancia  que usan los nutricionistas en sus consultas, aunque evidentemente hay que salvar las distancias entre un aparato de uso profesional y uno que no lo es.

Tiene WiFi para ver tus datos incluso si estás lejos de ella, pero también Bluetooth para una sincronización más veloz en casa, como prefieras.

En la aplicación de Salud de Huawei podrás ver todos los parámetros y la evolución en el tiempo de forma muy intuitiva, incluso añadiendo datos de ejercicio si usas por ejemplo algunos de los relojes inteligentes de Huawei, aunque no es absolutamente imprescindible.

Con el auge de las básculas con medición de composición corporal se ha puesto fin parcialmente a la obsesión por el peso, ya que perder peso no es tan importante como perder grasa, el verdadero objetivo de toda dieta.

El jefe del servicio de Geriatría de Quiró—nsalud Valencia, Juan Ramón DomeŽnech,junto a la doctora Erika Torres, coordinadora del Servicio de Neurociencias Quiró—nsaludTorrevieja y Alicante, durante los Diálogos Efe "Enfermedades neurodegenerativas: La lucha contra el envejecimiento", celebrado en el Ateneo de Valencia. EFE/Ana Escobar

Achaques de la edad, el lastre que sufren los mayores y que es evitable con un buen diagnóstico

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Las personas mayores no están obligadas a pasar sus últimos años de vida padeciendo lo que tradicionalmente se han considerado como «achaques de la edad», que acaban limitando su capacidad funcional y acelerando su dependencia, con el elevado coste sanitario y social que eso supone para ellos y sus familias.

Un buen diagnóstico y una intervención precoz en base a una atención multidisciplinar evita en muchos casos que esas personas mayores tengan que convivir con una serie de síntomas o síndromes que pueden tener tratamiento e incluso «duplicar su calidad de vida», según se ha puesto de manifiesto en los Diálogos Efe «Enfermedades neurodegenerativas: La lucha contra el envejecimiento», organizado por Efe y Quirónsalud.

El reto sanitario es «cumplir años pero cumplirlos con calidad», asegura el doctor Juan Ramón Doménech, jefe del servicio de geriatría de Quirónsalud Valencia, quien indica que se prevé que la esperanza máxima de vida sea de 120 o 130 años y que en 2040 España sea el país más envejecido del mundo superando a Japón. Esto «requerirá ajustes en políticas sociales, económicas y sanitarias», advierte.

La doctora Silvia Forcano, vicepresidenta de la Sociedad Valenciana de Geriatría, alerta de que las personas mayores, además de tener patologías clásicas -cardiacas, osteomuscularese o neurodegenerativas-, tienen los llamados «síndromes geriátricos», que se van acumulando a lo largo de los años y «son los que verdaderamente impactan negativamente en su capacidad funcional y en su calidad de vida».

Tratamiento multidisciplinar

Para Erika Torres, coordinadora del Servicio de Neurociencias Quirónalud Torrevieja y Alicante, el trabajo de políticas sociales y sanitarias debe ir dirigido, sobre todo, a la prevención, porque en edades avanzadas la incidencia y prevalencia de las enfermedades neurodegenerativas «es muy alta».

Subraya, en este sentido, que la Unidad de Neurociencias Avanzadas de Quirónsalud Torrevieja está conformada por un equipo multidisciplinar en el que, afirma, «queremos hacer un diagnóstico precoz y educar tanto al paciente como a sus familiares para que puedan entender la patología, manejarla y así evitar la desestructuración que muchas de estas patologías generan en las familias».

También María José Torres, especialista en Medicina Nuclear del Hospital Quirónsalud Torrevieja, considera que el objetivo es «diagnosticar lo más pronto posible», para comenzar los tratamientos y que puedan tener durante el mayor tiempo posible una mejor calidad de vida.

El valor del diagnóstico precoz

Destaca que el envejecimiento hace necesario «un replanteamiento multidisciplinar y que tanto para el Parkinson como para el Alzheimer hay diferentes técnicas de medicina nuclear para realizar un diagnóstico precoz y preciso.

Cita por ejemplo el PET amiloide en el Alzheimer que permite detectar los depósitos de proteína beta amiloide en el cerebro, primer signo medible de Alzheimer, así como el PET FDG que detecta daño neuronal y, según en qué zonas se localiza, permite realizar un diagnóstico entre diferentes tipos de demencias.

Alzheimer y Parkinson son las enfermedades neurodegenerativas más prevalentes, y en el caso de la segunda, la media de retraso en su diagnóstico es de ocho años, señala Forcano, que añade que esto se produce en muchos casos por el denominado «edadismo», que es atribuir al propio envejecimiento determinadas alteraciones secundarias a enfermedades como las que estamos tratando».

Esta práctica, además de suponer una discriminación por edad, genera malos resultados en salud, fundamentalmente por la pérdida de calidad de vida, ya que «no hay por qué vivir con esa maleta de achaques».

La importancia de concienciar a la sociedad sobre los «achaques de la edad»

«La edad existe y condiciona muchos cambios, pero no se puede atribuir determinadas patologías a la edad», insiste Forcano, y en el mismo sentido se manifiesta Domenech, para quien «es importante concienciar a la gente de que no hay que dar por hecho que tienes que asumir ese deterioro» ni que todo lo que le ocurre a una persona mayor es fruto de la edad.

A juicio de Erika Torres, si el paciente piensa que lo que lo que le ocurre es por la edad, «ni siquiera se plantea reclamar un segundo diagnóstico», cuando existen herramientas para poder hacer un buen diagnóstico, y al respecto, Forcano asevera que es «fundamental que sepan que no tienen por qué vivir con estas patologías y que lo reclamen donde toca».

Según Doménech, «la edad cronológica es la que nos dice el DNI pero la edad biológica es la que indica la salud, que es lo que medimos con una valoración multidisciplinar, incluyendo enfermedades y síndromes geriátricos. Normalmente, estas dos edades no coinciden».

Prevención y trato individualizado

En su opinión, lo que más necesitan las personas mayores es prevención, ya que cuanto más transversal sea su tratamiento y esa prevención, «más tiempo podremos mantener una calidad de vida» que los mantenga independientes, lo que precisa un trato individualizado y la visión conjunta de múltiples profesionales para que la fragilidad no llegue a dependencia.

Aunque enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson no tienen cura, sus síntomas pueden mejorar con distintos tratamientos, y en la Unidad de Neurociencias de Quirón Torrevieja «una de las cosa en las que ponemos mucho esfuerzo es en el tratamiento no farmacológico», señala Erika Torres.

Según indica, en el programa de deterioro cognitivo se hacen talleres con familiares y pacientes, hay una consulta de medidas higiénico-dietéticas donde se aborda la nutrición y el ejercicio físico. «Se les diseña específicamente un programa».

La anosmia (falta del sentido del olfato), la alteración del sueño REM, el estreñimiento o la gastroparesia con dolores estomacales son algunos síntomas no motores de pacientes con Parkinson, aunque cuando llegan a las consultas de neurología lo hacen por problemas motores o por sufrir un temblor, aunque este último puede confundirse con un efecto secundario de alguno medicamentos. EFE

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